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31-08-11
Naturpark Bergisches Land
Homburger Genüsse
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Haben Sie schon einmal den Unterschied zwischen dem Tulpenapfel oder dem Zuccalmaglio geschmeckt oder frischen Butterkohl gekostet? Das Homburger Ländchen, im Kerngebiet des Naturparks Bergische Land gelegen, bietet eine kulinarische Vielfalt, die bislang viel zu selten erlebt oder aufgetischt wird.

Die neue Broschüre „Homburger Genüsse“ weist auf die Zusammenhänge zwischen Landschaftspflege und der Tierhaltung hin. Damit die Kulturlandschaft erhalten bleibt, müssen die Landwirte auch ihr Auskommen haben- und da gehört es dazu, dass heimische Rinder, Schafe und Lämmer lecker zubereitet serviert werden.

Sie verdeutlicht, dass Vielfalt schmeckt und richtig gesund ist. “Homburger Genüsse“ enthält viele Rezepte und gibt Anregungen für kulinarisch Interessierte. Sicher wird sie auch den einen oder anderen Koch zu neuen Spezialitäten auf der gastronomischen Speisekarte inspirieren.

Die Broschüre kann hier kostenlos herunter geladen werden oder ist gegen Zusendung eines mit 1,45 € frankierten und adressierten DIN-A-5-Umschlages kostenlos erhältlich.


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